लाल मोहरीची पाने: प्रतिकारशक्ती वाढवा, पचन सुधारा, रोगांशी लढा देणारे सुपरफूड

News18•05-03-2026, 22:27

•लाल मोहरीची पाने (Giant Red Mustard) व्हिटॅमिन A, C, K, कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियमने समृद्ध असतात.
•ती रोगप्रतिकारशक्ती वाढवतात, हाडे मजबूत करतात आणि फायबरमुळे पचन सुधारतात.
•अँटीऑक्सिडंट्सने परिपूर्ण, ती जुनाट आजारांपासून संरक्षण देतात आणि त्यातील ग्लुकोसिनोलेट्स कर्करोगाशी लढण्यास मदत करतात.
•ती भाजी (साग), परतून, सॅलडमध्ये किंवा लोणच्याच्या स्वरूपात खाल्ली जाऊ शकतात; चवीला किंचित तिखट असतात.
•आयुर्वेद तज्ञ Sheshmani Chaubey यांनी याच्या आरोग्य फायद्यांवर आणि विविध उपयोगांवर भर दिला आहे.

✦