जीके: भारतातील कोणते राज्य 'तांदळाची राजधानी' म्हणून ओळखले जाते?
Loading more articles...
पश्चिम बंगाल: भारताची तांदळाची राजधानी आणि तिचा समृद्ध भात वारसा
N
News18•30-03-2026, 19:56
पश्चिम बंगाल: भारताची तांदळाची राजधानी आणि तिचा समृद्ध भात वारसा
•देशाच्या तांदूळ उत्पादनात महत्त्वपूर्ण योगदानामुळे पश्चिम बंगालला 'भारताची तांदळाची राजधानी' म्हटले जाते.
•राज्याची सुपीक गाळाची माती, मुबलक पाऊस आणि अनुकूल हवामान अनेक हंगामांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर तांदूळ लागवडीसाठी आदर्श आहेत.
•अनेक पीक हंगाम (अमन, औस, बोरो) आणि मजबूत कृषी परंपरांसह नैसर्गिक आणि कृषी घटक वर्षभर तांदूळ लागवडीस सक्षम करतात.
•बंगालमध्ये औस, अमन, गोविंदभोग, तुलाईपंजी, चमनमोनी आणि दूधेर सर यांसारख्या विविध सुगंधी आणि चवदार तांदळाच्या जाती पिकवल्या जातात.
•दाल-भात आणि फिश करीसारख्या दैनंदिन जेवणापासून ते पुलाव, फ्राइड राइस आणि बिर्याणीसारख्या सणाच्या पदार्थांपर्यंत तांदूळ बंगाली पाककृतीचा केंद्रबिंदू आहे.
