কাঁচা আম বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে যেমন কাঁচা আমের ডাল (আমটি), আম পান্না, কাঁচা আমের ভাত (মামিডিকায়া পুলিহোরা), কাঁচা আমের চাটনি (থোক্কু), ইনস্ট্যান্ট কাঁচা আমের আচার

আম হজমে সাহায্য করতে পারে এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। কাঁচা আমের টক স্বাদ পরিপাকতন্ত্রকে সক্রিয় রাখে।