অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার (ইউপিএফ) রাসায়নিক সংরক্ষণকারী যেমন সোডিয়াম নাইট্রাইট, প্যাকেজিং দূষণকারী যেমন বিসফেনল এ (বিপিএ) এবং পিএফএএস, এবং ইমালসিফায়ারের মতো সংযোজনকারীর কারণে ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

প্যাকেজিং রাসায়নিক যেমন বিপিএ এবং পিএফএএস ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। প্লাস্টিকের প্যাকেজিং এবং ক্যানের আস্তরণে পাওয়া এই রাসায়নিকগুলিকে "ফরএভার কেমিক্যালস" বলা হয়।

সব প্যাকেটজাত খাবার সমানভাবে ক্ষতিকারক নয়; কিছু উপকারী হতে পারে।