কাটা আপেল কালো হওয়া থেকে বাঁচান: সতেজ ও রসালো রাখার সহজ কৌশল.

News18•21-03-2026, 12:20

কাটা আপেল কালো হওয়া থেকে বাঁচান: সতেজ ও রসালো রাখার সহজ কৌশল.

•কাটা আপেল প্রায়শই অক্সিডেশনের কারণে দ্রুত কালো হয়ে যায়, এমনকি ফ্রিজ বা এয়ারটাইট পাত্রেও, যা স্বাদকে প্রভাবিত করে।
•কাটা আপেলের টুকরোগুলি 5-10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা নুন জলে ভিজিয়ে রাখুন যাতে অক্সিডেশন ধীর হয় এবং বিবর্ণতা রোধ হয়।
•কাটা আপেলে লেবুর রস লাগান; এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপেলকে নষ্ট হওয়া এবং কালো হওয়া থেকে রক্ষা করে, স্বাদকে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন না করে।
•কাটা আপেল ঠান্ডা, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন, অথবা ফ্রিজে একটি কাগজের ব্যাগ বা ছিদ্রযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন যাতে বাতাস চলাচল করতে পারে।
•আপেল কলার সাথে সংরক্ষণ করা এড়িয়ে চলুন, কারণ কলা ইথিলিন গ্যাস নির্গত করে, যা আপেলের দ্রুত পাকানো এবং নষ্ট হওয়াকে ত্বরান্বিত করে।

News18 এ মারাঠি ভাষায় পুরো নিবন্ধটি পড়ুন

✦