গ্রীষ্মকালে পেট ঠান্ডা রাখার জন্য শসার রায়তা সেরা। এটি জলের অভাব দূর করতে সাহায্য করে এবং হিটস্ট্রোক থেকে মুক্তি দেয়। পুদিনা রায়তা হজম এবং শরীর ঠান্ডা রাখার জন্যও উপকারী।

উপলব্ধ তথ্য অনুযায়ী, মশলাদার ভারতীয় খাবারের ভারসাম্য বজায় রাখার একটি উপায় হিসাবে মিষ্টি আনারসের রায়তার কথা স্পষ্টভাবে উল্লেখ করা হয়নি।

বাড়িতে নিখুঁত রায়তা তৈরি করতে, তাজা, ঘন দই এবং একটি বিশেষ ভাজা মশলার মিশ্রণ ব্যবহার করুন। শসা, টমেটো এবং পেঁয়াজের মতো মিহি করে কাটা সবজি মেশান।