একসময় দরিদ্রদের খাদ্য ছিল এই শস্য, আজ এটি সুপারফুড! স্বাস্থ্যের জন্য মিলেটস কেন এত বিশেষ?
মিলেট: গরিবের খাবার থেকে সুপারফুড! স্বাস্থ্যের জন্য কেন এত গুরুত্বপূর্ণ.
N
News18•05-03-2026, 12:02
মিলেট: গরিবের খাবার থেকে সুপারফুড! স্বাস্থ্যের জন্য কেন এত গুরুত্বপূর্ণ.
•একসময় 'গরিবের খাবার' হিসাবে বিবেচিত মিলেট এখন একটি সুপারফুড, যা স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তি, জিমে যাওয়া এবং ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে জনপ্রিয়.
•এগুলি প্রোটিন, ফাইবার, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং বি ভিটামিনে সমৃদ্ধ একটি পুষ্টির ভান্ডার, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং হাড় মজবুত করে.
•উচ্চ ফাইবার উপাদান হজমে সহায়তা করে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের কারণে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী.
•রামপুরের আয়ুষ মেডিকেল অফিসার ড. মোহাম্মদ ইকবাল-এর মতে, মিলেট খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমিয়ে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে.
•প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত হওয়ায়, এগুলি গ্লুটেন অ্যালার্জিযুক্তদের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প এবং পরিবেশের জন্যও উপকারী, কারণ এদের চাষে কম জল লাগে.