দই ছাড়া সিন্ধি কড়ি: উইকেন্ড লাঞ্চের জন্য এক অনন্য রেসিপি!

News18•16-03-2026, 16:11

•সিন্ধি কড়ি সাধারণ কড়ি থেকে ভিন্ন, এতে দই ব্যবহার করা হয় না।
•এটি বেসন, তেঁতুল এবং বিভিন্ন সবজি দিয়ে ধীরে ধীরে রান্না করা হয়।
•এই কড়ি ঘন, সামান্য টক এবং সুগন্ধযুক্ত হয়, যা গরম ভাতের সাথে দারুণ লাগে।
•আলু, ভেন্ডি, ফুলকপি, গাজর বা সজনে ডাঁটার মতো মরসুমি সবজি এতে যোগ করা হয়, যা স্বাদ ও পুষ্টি বাড়ায়।
•রেসিপিতে তেলের ফোড়ন, বেসন ভাজা, সবজি ও মশলা যোগ এবং ধীর আঁচে রান্নার সহজ পদ্ধতি দেওয়া হয়েছে।

✦