টক হওয়া বন্ধ করুন! এক টাকার পান পাতা ডোসা ইডলি ব্যাটারকে রাখবে দিনের পর দিন তাজা

News18•29-03-2026, 19:24

•গরমকালে ইডলি এবং দোসার ব্যাটার দ্রুত টক হয়ে যাওয়া গৃহিণীদের জন্য একটি সাধারণ সমস্যা।
•মাত্র এক টাকার একটি পান পাতা ব্যাটারকে এক সপ্তাহ পর্যন্ত তাজা রাখতে পারে।
•ব্যাটার তৈরি করার পর, একটি ধোয়া পান পাতা (ডাঁটা নিচের দিকে) ব্যাটারের মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন যাতে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ হয়।
•অন্যান্য টিপসের মধ্যে রয়েছে পিষার সময় বরফ জল ব্যবহার করা, শুধুমাত্র ব্যবহারের জন্য নির্ধারিত অংশে লবণ যোগ করা এবং ব্যাটারকে একটি গভীর, শক্তভাবে ঢাকা পাত্রে সংরক্ষণ করা।

✦