শসার ফেনা রহস্য উন্মোচন: কেন হয় ও এটি কি নিরাপদ? বিশেষজ্ঞ জানালেন আসল কারণ

News18•05-03-2026, 16:17

•শসার ডগা ঘষলে সাদা ফেনা 'কুকুরবিটাসিন' নামক প্রাকৃতিক যৌগের কারণে তৈরি হয়।
•ঋষিকেশের আয়ুষ চিকিৎসক ডঃ রাজকুমার ব্যাখ্যা করেছেন যে রস এবং এনজাইম বাতাসের সংস্পর্শে এসে ফেনা তৈরি করে।
•এটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক এবং নিরাপদ প্রক্রিয়া, কীটনাশক বা রাসায়নিকের ইঙ্গিত নয়।
•ঘষলে শসার তেতো ভাব কমে বলে মনে করা হয় কারণ কিছু কুকুরবিটাসিন বেরিয়ে আসে।
•ফেনা তৈরি হওয়া শসার জাত, সতেজতা এবং প্রাকৃতিক উপাদানের পরিমাণের উপর নির্ভর করে।

✦