LIVE TV
LOCAL
BENGALI
আপনার জন্য
বিনোদন
জাতীয়
খেলাধুলা
বাজার
ব্যবসা ও অর্থনীতি
জীবনধারা
বিশ্ব
জ্যোতিষ ও ধর্ম
প্রযুক্তি
শিক্ষা ও চাকরি
অটো
রাজনীতি
ভাইরাল
মতামত
Loading...
Home
Local
Live TV
শসার ডগা ঘষলে কি তেতো ভাব দূর হয়? কেন ফেনা বের হয়? এর পেছনের কারণ কী? এই রহস্য জেনে আপনি অবাক হবেন!
Loading more articles...
শসার ডগা ঘষলে কেন ফেনা বের হয়? জেনে নিন এর পেছনের আসল রহস্য!
N
News18
•
15-03-2026, 18:33
শসার ডগা ঘষলে কেন ফেনা বের হয়? জেনে নিন এর পেছনের আসল রহস্য!
•
শসা গ্রীষ্মকালে শরীরকে ঠান্ডা রাখে এবং জলশূন্যতা রোধ করে, এতে প্রায় 95% জল থাকে।
•
অনেকেই শসা কাটার আগে তার ডগা ঘষে, বিশ্বাস করা হয় এতে তেতো ভাব দূর হয়।
•
ডগা ঘষলে শসার কাটা অংশ থেকে সাদা ফেনা বা ফেনাযুক্ত তরল বের হয়।
•
এই ফেনা হল কুকারবিটাসিন (cucurbitacin) নামক একটি প্রাকৃতিক যৌগ, যা শসার তেতো স্বাদের জন্য দায়ী এবং পোকামাকড় তাড়াতে সাহায্য করে।
•
যদিও আধুনিক শসাতে তেতো ভাব কম থাকে, তবুও তেতো শসার স্বাদ উন্নত করতে ডগা ঘষা যেতে পারে।
News18 এ হিন্দি ভাষায় পুরো নিবন্ধটি পড়ুন
✦
More like this
Stories
Add
শীর্ষ সংবাদ
স্থানীয়
✦
More like this
শসার তেতোভাব: মাথা ঘষার আসল কারণ জানেন না ৯৯% মানুষ!
N
News18
শসার ফেনা কেন হয়? খাওয়া কি নিরাপদ? বিশেষজ্ঞের উত্তর জানুন এখনই!
N
News18
বাজারে শসা কেনার সময় ভুল করবেন না! মিষ্টি ও তাজা শসা চেনার জরুরি টিপস জানুন।
N
News18
শসা চাষ: পাতা হলুদ হওয়া ও কীটপতঙ্গ থেকে ফসল বাঁচাতে বিশেষজ্ঞের টিপস.
N
News18
গরমে দুধ নষ্ট হওয়া থেকে বাঁচান: এই ৫টি সহজ উপায়!
N
News18
মাখনের মতো নরম হবে মাটন! প্রেসার কুকারে সিটি ছাড়াই এই 'এক' জিনিসে জব্দ খাসি.
N
News18