'পারলে-জি চাল'-এর চাহিদা তুঙ্গে, এই বিশেষ প্রকারটি প্রতি কেজি ৩০০ টাকা পর্যন্ত দামে বিক্রি হচ্ছে।
Loading more articles...
'পার্লে-জি চাল'-এর চাহিদা তুঙ্গে: ঝাড়খণ্ডের বিশেষ জাত ₹300/কেজি পর্যন্ত বিক্রি হয়.
N
News18•13-03-2026, 11:31
'পার্লে-জি চাল'-এর চাহিদা তুঙ্গে: ঝাড়খণ্ডের বিশেষ জাত ₹300/কেজি পর্যন্ত বিক্রি হয়.
•ঝাড়খণ্ডের রাজধানী রাঁচির আশেপাশে এক বিশেষ ধরনের বাদামী চাল উৎপন্ন হয়, যা স্থানীয়ভাবে 'পার্লে-জি' বা 'ঘোড়া' নামে পরিচিত এবং পার্লে-জি বিস্কুটের মতো সুগন্ধযুক্ত।
•এই চাল খুব কম জলে, এমনকি উচ্চ উচ্চতায়ও সহজে জন্মায় এবং ডায়াবেটিস রোগী ও ডায়েট করা ব্যক্তিদের কাছে এটি অত্যন্ত জনপ্রিয়।
•এতে ক্যালরির পরিমাণ অত্যন্ত কম, প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 40-50 ক্যালরি থাকে, যা এটিকে স্বাস্থ্যকর বিকল্প করে তোলে।
•চাহিদা বেশি হলেও উৎপাদন কম; বাজারে ₹300 প্রতি কেজি পর্যন্ত বিক্রি হয় এবং অনলাইন প্ল্যাটফর্মে এর দাম আরও বেশি।
•আয়ুর্বেদিক ডাক্তার ভি.কে. পান্ডের মতে, এটি প্রেসার কুকারে না করে জলে ফুটিয়ে খেলে বেশি উপকার পাওয়া যায়।
