বেগুন কেনার সময় এই ভুল করবেন না, ৪টি সহজ কৌশলে তাজা ও কম বীজের বেগুন চিনুন.
বেগুন কেনার সময় এই ভুল করবেন না, ৪টি সহজ কৌশলে তাজা ও কম বীজের বেগুন চিনুন.
- •বেগুন কেনার সময় সাধারণ ভুল এড়িয়ে চলুন এবং ৪টি সহজ কৌশলে তাজা, কম বীজের বেগুন বেছে নিন।
- •ওজন দেখে চিনুন: ভারী বেগুন তাজা এবং শাঁসালো হয়; হালকা বেগুন বেশি বীজযুক্ত ও তেতো হয়।
- •উজ্জ্বলতা ও রঙ দেখুন: তাজা বেগুনের ত্বক চকচকে, মসৃণ এবং উজ্জ্বল হয়; নিস্তেজ বা কুঁচকানো ত্বক পুরনো বেগুনের লক্ষণ।
- •ডাঁটার রঙ পরীক্ষা করুন: গাঢ় সবুজ এবং তাজা ডাঁটা মানে বেগুন সম্প্রতি তোলা হয়েছে; কালো বা শুকনো ডাঁটা পুরনো বেগুনের ইঙ্গিত দেয়।
- •'টাচ টেস্ট' করুন: আলতো করে চাপুন; যদি এটি আবার আগের অবস্থায় ফিরে আসে, তবে এটি ভালো। চাপ দিলে গর্ত বা খুব নরম হলে তা অতিরিক্ত পাকা বা নষ্ট হওয়ার লক্ষণ।
