পূর্ণিয়ার ভূষণ গুপ্তের ১৬ বছরের ছোলে-ভাটুরের স্বাদ আজও অমলিন, প্রতিদিন ১৬ কেজি ময়দার ব্যবহার.

News18•06-03-2026, 15:48

•পূর্ণিয়ার গভর্মেন্ট বাস স্ট্যান্ডের সামনে ভূষণ গুপ্তের ছোলে-ভাটুরের দোকান ১৬ বছর ধরে একই স্বাদ ধরে রেখেছে।
•প্রতিদিন ১৬ কেজি ময়দা ও ১৪ কেজি কাবুলি ছোলা ব্যবহার হয়, প্রায় ২০০ প্লেট বিক্রি হয়।
•বাড়িতে হাতে পেষা মশলা এর বিশেষত্ব, সকাল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত ভিড় লেগে থাকে।
•সকাল ৬টা থেকে সন্ধ্যা ৫:৩০টা পর্যন্ত খোলা থাকে; এক প্লেট (৩টি ভাটুরে) ৩০ টাকায় পাওয়া যায়।

✦