प्याज के फूल: इन पौष्टिक खाद्य फूलों से अपनी आंत के स्वास्थ्य और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाएं.
जीवनशैली
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Moneycontrol•12-02-2026, 14:05
प्याज के फूल: इन पौष्टिक खाद्य फूलों से अपनी आंत के स्वास्थ्य और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाएं.
- •प्याज के फूल प्याज परिवार के पौष्टिक खाद्य फूल हैं, जो प्रीबायोटिक फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और ऑर्गेनोसल्फर यौगिकों से भरपूर होते हैं.
- •वे लाभकारी आंत रोगाणुओं को पोषण देते हैं, पाचन का समर्थन करते हैं, और एक स्वस्थ, अधिक विविध माइक्रोबायोम में योगदान करते हैं.
- •शेफ आर. स्मृति अय्यर नियमित प्याज की तुलना में उनके हल्के स्वाद के कारण प्याज के फूलों को सर्दियों का पसंदीदा बताती हैं.
- •कलौंजी (काले प्याज के बीज) उस फूल से उत्पन्न होते हैं जो प्याज के स्केप के शीर्ष पर खिलता है.
- •प्याज के फूलों का उपयोग ऑमलेट, दाल, सलाद में किया जा सकता है, और सर्दियों के तापमान में दो सप्ताह तक ताजे रहते हैं.
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