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जीवनशैली
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News18•29-01-2026, 11:19

ब्लैक गाजर का हलवा: सर्दियों के लिए एक अनोखी राजस्थानी रेसिपी

  • •सर्दियों में लाल गाजर के हलवे के बजाय, राजस्थानी शैली में बने काले गाजर के हलवे का स्वाद लें, जो एक अनोखी रेसिपी है.
  • •फूड ब्लॉगर कल्पना शर्मा ने काले गाजर का हलवा बनाने की विधि साझा की है, जिसमें ताज़ी काली गाजर, दूध, घी, खोया और सूखे मेवे का उपयोग होता है.
  • •विधि में कद्दूकस की हुई काली गाजर को घी में भूनना, दूध में पकाना, फिर चीनी, खोया और मसालों को मिलाना शामिल है.
  • •काला गाजर का हलवा स्वादिष्ट होने के साथ-साथ अत्यधिक पौष्टिक भी है, जो एंटीऑक्सीडेंट, आयरन और विटामिन से भरपूर है.
  • •यह रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, एनीमिया से लड़ने, पाचन को मजबूत करने और सर्दियों में शरीर को गर्मी और ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: काला गाजर का हलवा एक पौष्टिक और स्वादिष्ट राजस्थानी व्यंजन है, जो सर्दियों में स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है.

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