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अगर सूप को थोड़ा गाढ़ा बनाना हो, तो एक चम्मच कॉर्न फ्लोर को दो चम्मच पानी में घोलकर सूप में मिलाया जा सकता है. इससे सूप की टेक्सचर स्मूद हो जाती है. अंत में काली मिर्च डालकर स्वाद बढ़ाया जाता है. कुछ लोग इसमें नींबू का रस भी मिलाते हैं, जिससे इसका स्वाद और पौष्टिकता दोनों बढ़ जाती हैं.
जीवनशैली
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News18•06-02-2026, 10:05

सर्दियों में फिट रखेगा ये खास सूप: स्वाद और सेहत का रखेगा ख्याल, जानें बनाने का तरीका.

  • •यह खास वेजिटेबल सूप स्थानीय परंपराओं और मौसमी सब्जियों के मिश्रण से बनता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, पाचन सुधारता है और ऊर्जा बनाए रखता है.
  • •सतना की ज्योति तिवारी ने बताया कि सर्दियों में इस सूप का रोजाना या हफ्ते में 2-3 बार सेवन बच्चों और बुजुर्गों के लिए बहुत फायदेमंद है.
  • •गाजर, पत्तागोभी, फ्रेंच बीन्स, मशरूम, ब्रोकली और स्प्रिंग अनियन जैसी आसानी से उपलब्ध सब्जियों से बना यह सूप हल्का, स्वादिष्ट और आसानी से पचने वाला है.
  • •पोषक तत्वों से भरपूर और कम कैलोरी वाला यह सूप विटामिन ए, प्रोटीन और फाइबर प्रदान करता है, जबकि अदरक और लहसुन गर्माहट देते हैं और सर्दी-जुकाम से बचाते हैं.
  • •यह सूप वजन घटाने, मधुमेह रोगियों और फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों के लिए भी फायदेमंद है, यह शरीर को डिटॉक्स करता है और पेट को लंबे समय तक भरा रखता है.
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