मखाने को बनाएं ज़्यादा हेल्दी और क्रंची: जानें भूनने से पहले की ये आसान टिप!

जीवनशैली

Moneycontrol•05-02-2026, 11:22

•भूनने से पहले मखाने को काटने से छिपी हुई अशुद्धियों का पता चलता है, जिससे यह एक सुरक्षित स्नैक बनता है.
•यह समान रूप से भूनने में मदद करता है, जिससे मखाने कुरकुरे बनते हैं और भूनने में कम समय लगता है.
•कटे हुए मखाने अधिक सतह क्षेत्र के कारण मसालों और घी/तेल को बेहतर ढंग से सोखते हैं, जिससे वे ज़्यादा स्वादिष्ट बनते हैं.
•यह तरीका खराब टुकड़ों की पहचान करके बर्बादी को कम करता है और भुने हुए मखाने की शेल्फ लाइफ बढ़ाता है.
•कटे हुए मखाने को घी/तेल में 5-7 मिनट तक भूनें, मसाला डालें और एयरटाइट कंटेनर में दो सप्ताह तक स्टोर करें.

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