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होली के त्योहार पर परंपरा और मिठास का संगम: दूद फरा बनाने की विधि से करें उत्सव का आरंभ.
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होली पर दूद फरा: छत्तीसगढ़ की मीठी और सेहतमंद परंपरा का स्वाद लें.
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News18
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03-03-2026, 17:14
होली पर दूद फरा: छत्तीसगढ़ की मीठी और सेहतमंद परंपरा का स्वाद लें.
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दूद फरा छत्तीसगढ़ की एक पारंपरिक मिठाई है, जो दूध और चावल के आटे से बनती है.
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यह सात्विक, सेहतमंद और ऊर्जा देने वाला व्यंजन है, जो होली जैसे त्योहारों के लिए उत्तम है.
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इसमें काजू, बादाम, किशमिश, सूखे खजूर, गुड़ और इलायची मिलाकर स्वाद और स्वास्थ्य दोनों का ध्यान रखा जाता है.
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पहले उपवास और धार्मिक अवसरों पर बनता था, अब त्योहारों पर भी लोकप्रिय, परंपरा और आधुनिकता का संगम है.
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बनाने की विधि: चावल के आटे के फरे बनाकर दूध में सूखे मेवे और गुड़ के साथ पकाएं.
News18 पर हिंदी में पूरा लेख पढ़ें
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