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विशेषज्ञ गृहिणी ने साझा की लाजवाब चिकन करी की गुप्त विधि - छत्तीसगढ़ न्यूज
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एक्सपर्ट गृहिणी ने बताई सीक्रेट चिकन करी रेसिपी, मिलेगी तारीफ की गारंटी.
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News18
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20-02-2026, 13:34
एक्सपर्ट गृहिणी ने बताई सीक्रेट चिकन करी रेसिपी, मिलेगी तारीफ की गारंटी.
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लक्ष्मी नायक ने छत्तीसगढ़ के ग्रामीण इलाकों की पारंपरिक चिकन करी रेसिपी साझा की, जो स्वाद और स्वास्थ्य के लिए बेहतरीन है.
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यह रेसिपी घर के मसालों का संतुलित मिश्रण उपयोग करती है, जिसमें अधिक तड़के और बाजार के मसालों से बचा जाता है.
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चिकन को अच्छी तरह धोकर नींबू के रस से साफ किया जाता है, जिससे गंध दूर होती है और स्वाद बढ़ता है.
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फिर इसे धीमी आंच पर नमक और हल्दी के साथ 20-25 मिनट तक हल्का तला जाता है, जिससे यह नरम हो जाता है और प्राकृतिक तेल निकलता है.
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प्याज-लहसुन का पेस्ट और घर के मसाले भूनकर तला हुआ चिकन मिलाया जाता है, फिर गर्म पानी और धनिया डालकर स्वादिष्ट करी तैयार की जाती है.
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