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प्रामाणिक पहाड़ी टमाटर की झोली रेसिपी | पहाड़ी टमाटर की झोली कैसे बनाएं
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दही कढ़ी भूल जाएंगे! पहाड़ों की खास 'टमाटर की झोली' रेसिपी नोट करें.
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News18
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15-03-2026, 14:50
दही कढ़ी भूल जाएंगे! पहाड़ों की खास 'टमाटर की झोली' रेसिपी नोट करें.
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उत्तराखंड के कुमाऊं और गढ़वाल की खास 'टमाटर की झोली' एक खट्टी-मीठी और हल्की मसालेदार डिश है.
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यह पारंपरिक दही वाली झोली का एक स्वादिष्ट विकल्प है, जो सेहत के लिए हल्की और खाने में लाजवाब होती है.
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मुख्य सामग्री में ताजे लाल टमाटर, प्याज, बेसन, सरसों का तेल और जाखिया या जीरा का तड़का शामिल है.
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रेसिपी में प्याज और टमाटर को भूनकर, बेसन के घोल से गाढ़ा करके मसालों के साथ पकाया जाता है.
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गरमागरम चावल या रोटी के साथ परोसें और पहाड़ों के इस अनोखे स्वाद का आनंद लें.
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