फ्रिज में आटा सख्त? मुलायम रखने और नरम बनाने के लिए अपनाएं ये आसान टिप्स.

News18•21-02-2026, 14:51

•आटा गूंथते समय 1-2 चम्मच तेल डालने से नमी बनी रहती है और आटा लंबे समय तक मुलायम रहता है.
•आटे को हमेशा एयरटाइट कंटेनर में रखें ताकि फ्रिज की ठंडी और सूखी हवा से नमी न उड़े.
•कंटेनर बंद करने से पहले आटे की सतह को गीले सूती कपड़े या क्लिंग रैप से ढक दें ताकि नमी अंदर बनी रहे.
•फ्रिज में रखने से पहले आटे को थोड़ा नम और चिकना कर लें ताकि वह ज्यादा सख्त न हो.
•फ्रिज से निकालने के बाद आटे को नरम करने के लिए उसे कमरे के तापमान पर आने दें, गुनगुना पानी या तेल/दही मिलाकर गूंथें.

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