लहसुन भर्ता: ठंड का टॉनिक, 15 मिनट में तैयार, दर्द गायब, स्वाद लाजवाब!
जीवनशैली
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News18•05-01-2026, 08:52
लहसुन भर्ता: ठंड का टॉनिक, 15 मिनट में तैयार, दर्द गायब, स्वाद लाजवाब!
- •रांची के गांवों में सर्दियों में लहसुन भर्ता खूब खाया जाता है, यह शरीर को गर्माहट देता है और दर्द, सर्दी, खांसी व घुटनों के दर्द से राहत दिलाता है.
- •रांची की कुकिंग एक्सपर्ट शालिनी के अनुसार, इसे बनाने में सिर्फ 15 मिनट लगते हैं.
- •विधि में 5-6 साबुत लहसुन को सूखा भूनना शामिल है जब तक कि वे हल्के सुनहरे भूरे न हो जाएं, जिससे उन्हें छीलना आसान हो जाता है.
- •भुने हुए लहसुन को दो कटी हुई प्याज, दो बड़े चम्मच सरसों का तेल, एक आग पर गर्म किया हुआ टमाटर, तीन आग पर भुनी लाल मिर्च और स्वादानुसार नमक के साथ मैश किया जाता है.
- •यह स्वादिष्ट भर्ता चावल के साथ सबसे अच्छा लगता है और इसके लाजवाब स्वाद के कारण किसी और चीज़ की ज़रूरत नहीं होती.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: इस त्वरित, गर्माहट देने वाले लहसुन भर्ता का आनंद लें जो सर्दियों की बीमारियों से लड़ता है और चावल के साथ इसका स्वाद लाजवाब है.
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