सर्दी में घर पर बनाएं हरी धनिया का अचार, स्वाद ऐसा कि मुंह में आ जाए पानी.

जीवनशैली

News18•15-12-2025, 05:36

•झारखंड में सर्दियों में हरी धनिया का खट्टा-मीठा अचार पारंपरिक रूप से बनाया जाता है, खासकर आदिवासी परिवारों में.
•यह अचार स्वाद में बेहतरीन होने के साथ-साथ शरीर को गर्म रखता है और लंबे समय तक सुरक्षित रहता है.
•रेसिपी में ताज़े धनिया पत्तों को हल्का पकाकर पीसना और फिर भुने हुए मसालों (जीरा, धनिया, लाल मिर्च, गोलकी) को दरदरा पीसकर मिलाना शामिल है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: यह पारंपरिक अचार सर्दियों में स्वाद और सेहत दोनों देता है.

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