डायबिटीज, मोटापा का इलाज! कोदो-कुटकी खीर बनी डॉक्टरों की पसंद.

जीवनशैली

News18•24-12-2025, 08:52

•कोदो-कुटकी, कभी आदिवासी भोजन माना जाता था, अब मध्य प्रदेश के विंध्य क्षेत्र में एक लोकप्रिय सुपरफूड बन गया है.
•यह फाइबर, प्रोटीन, आयरन और कैल्शियम से भरपूर है, जो डायबिटीज, उच्च रक्तचाप और अल्सर जैसी बीमारियों से बचाता है.
•रीवा आयुर्वेद अस्पताल के डीन डॉ. दीपक कुलश्रेष्ठ ने इसके जबरदस्त स्वास्थ्य लाभों की पुष्टि की है.
•कोदो-कुटकी से पास्ता, बिस्कुट और विशेष रूप से कुटकी खीर जैसे कई उत्पाद बनते हैं, जो ग्लूटेन-फ्री और सुपाच्य है.
•कुटकी खीर को गुड़ और नारियल दूध से और भी पौष्टिक बनाया जा सकता है, इसे सूखे मेवों और घी के साथ परोसें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: पारंपरिक कोदो-कुटकी खीर एक प्रशंसित सुपरफूड है जो डायबिटीज, मोटापे और समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है.

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