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ये भाजियां सर्दी में मिलती हैं.
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News18•24-12-2025, 19:35

बालाघाट की 5 खास विंटर भाजी: स्वाद और सेहत का खजाना, एक बार चखेंगे तो बार-बार मांगेंगे.

  • •बालाघाट की 5 अनोखी सर्दियों की भाजियां जानें, जो अपने खास स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रसिद्ध हैं.
  • •लखोड़ी (लकड़ी/तिविरा) मध्य प्रदेश, छत्तीसगढ़ और महाराष्ट्र में उगती है, मीठा, मिट्टी जैसा स्वाद और पोषक तत्वों से भरपूर होती है.
  • •चौलाई भाजी बालाघाट में बहुत मांग में है, एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर और आलू व सूखी लाल मिर्च के साथ बनती है.
  • •लाल भाजी (लाल साग) एनीमिया से लड़ने और हड्डियों को मजबूत करने में मदद करती है, इसे आलू और बैंगन के साथ पकाया जाता है.
  • •सरसों की भाजी और चने की भाजी, जिसे 'भाजियों का राजा' कहते हैं, विटामिन और फाइबर से भरपूर होती हैं, जो अद्वितीय स्वाद और स्वास्थ्य लाभ देती हैं.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: बालाघाट की सर्दियां 5 अनोखी, स्वस्थ और स्वादिष्ट भाजियों का खजाना लाती हैं.

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