सर्दियों में बनाएं स्वादिष्ट मटर कचौड़ी: आसान रेसिपी, फायदे और टिप्स जानें.

जीवनशैली

News18•06-01-2026, 12:00

•मटर कचौड़ी सर्दियों में बनने वाला एक लोकप्रिय राजस्थानी और उत्तर भारतीय व्यंजन है, जो नाश्ते या शाम की चाय के लिए उत्तम है.
•इसकी रेसिपी में मैदा, तेल और नमक से आटा तैयार करना और ताजी हरी मटर व विभिन्न मसालों से भरावन बनाना शामिल है.
•बनाने की विधि में नरम आटा गूंथना, उबली मटर को पीसकर मसालेदार भरावन तैयार करना, कचौड़ी भरना और आकार देना शामिल है.
•कचौड़ियों को धीमी आंच पर गरम तेल में सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलना चाहिए.
•इसके फायदों में ऊर्जा का स्रोत (प्रोटीन, फाइबर), विटामिन और खनिजों से भरपूर होना, और एक पारंपरिक शीतकालीन व्यंजन होना शामिल है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: इस आसान रेसिपी से घर पर स्वादिष्ट और सेहतमंद मटर कचौड़ी का आनंद लें.

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