घर पर बनाएं राजस्थान की पहचान जोधपुर कचौरी: चटपटा स्वाद!

जीवनशैली

News18•02-01-2026, 12:18

•राजस्थान की प्रसिद्ध जोधपुर कचौरी घर पर बनाने की विधि जानें, जो सर्दियों और त्योहारों के लिए उत्तम है.
•सामग्री में आटे के लिए मैदा और भरावन के लिए मूंग दाल व विभिन्न मसाले शामिल हैं.
•बनाने की विधि: नरम आटा गूंथें, मसालेदार मूंग दाल भरावन तैयार करें, भरें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें.
•लाभ: ऊर्जा का स्रोत (मूंग दाल प्रोटीन), राजस्थानी संस्कृति का हिस्सा, और सर्दियों में शरीर को गर्म रखती है.
•सुझाव: कुरकुरापन के लिए धीमी आंच पर तलें, मसालों को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें, और हरी या इमली की चटनी के साथ परोसें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: घर पर जोधपुर कचौरी बनाएं, यह एक स्वादिष्ट और कुरकुरा राजस्थानी व्यंजन है.

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