राजेश बर्गर, दिल्ली से आसान स्ट्रीट स्टाइल चाऊमीन बनाने की विधि

•हक्का या पतले वेज नूडल्स उबालने की सही तकनीक सीखें, चिपकने से बचाने के लिए नमक और तेल डालें, फिर ठंडे पानी से धोएं.

•पत्तागोभी, गाजर और शिमला मिर्च जैसी बेहतरीन सब्जियां जानें, जिन्हें ऑथेंटिक स्वाद और दिखने के लिए लंबा और पतला काटा जाता है.

•कढ़ाई या कड़ाही में तेज आंच पर खाना पकाने की ट्रिक का उपयोग करें, लहसुन, हरी मिर्च और सब्जियों को कुरकुरापन बनाए रखने के लिए जल्दी से भूनें.

•सॉस और मसालों का सही संतुलन प्राप्त करें: सोया सॉस, चिली सॉस, सिरका और थोड़ी काली मिर्च, नमक कम मात्रा में डालें.

•बारीक कटे हरे प्याज और सिरके की एक अतिरिक्त बूंद के साथ अंतिम स्पर्श लगाएं ताकि वह लाजवाब स्ट्रीट फूड स्वाद मिल सके.

घर पर बनाएं स्ट्रीट स्टाइल चाउमीन: जानें ऑथेंटिक स्वाद का सीक्रेट!