ढाबा-स्टाइल एग करी: घर पर बनाएं स्वादिष्ट और गाढ़ी ग्रेवी वाली अंडा करी

जीवनशैली

News18•02-02-2026, 11:20

•होटल जैसी स्वादिष्ट और गाढ़ी ग्रेवी वाली एग करी बनाने की विधि सीखें, जो घर पर आसानी से बनाई जा सकती है.
•अंडों को हल्दी और नमक लगाकर हल्का तलने से उनका स्वाद दोगुना हो जाता है और वे ग्रेवी में टूटते नहीं हैं.
•मसाला तैयार करने के लिए प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन पेस्ट और अन्य मसालों को तेल अलग होने तक भूनने की प्रक्रिया बताई गई है.
•ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए गर्म पानी डालकर उबालने और अंत में गरम मसाला व कसूरी मेथी डालने का तरीका समझाया गया है.
•स्वाद बढ़ाने के लिए प्याज को अच्छी तरह भूनने, अंडों को तलने और कसूरी मेथी का सही समय पर उपयोग करने के सुझाव दिए गए हैं.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: यह रेसिपी आपको घर पर ही ढाबा-स्टाइल की स्वादिष्ट और मसालेदार एग करी बनाने में मदद करेगी.

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