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दही वाली नहीं, यह है खास सिंधी कढ़ी! एक बार चखेंगे तो हर सप्ताहांत यही बनाने को कहेंगे.
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दही वाली नहीं, यह है सिंधी कढ़ी! वीकेंड लंच के लिए परफेक्ट.
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News18
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16-03-2026, 16:11
दही वाली नहीं, यह है सिंधी कढ़ी! वीकेंड लंच के लिए परफेक्ट.
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सिंधी कढ़ी सामान्य कढ़ी से अलग है; इसमें दही का उपयोग नहीं होता.
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यह बेसन, इमली और विभिन्न सब्जियों के साथ धीरे-धीरे पकाई जाती है, जो इसे गाढ़ा और स्वादिष्ट बनाती है.
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इसका स्वाद हल्का खट्टा और सुगंधित होता है, जो गरमागरम चावल के साथ बेहतरीन लगता है.
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इसमें आलू, भिंडी, फूलगोभी, गाजर जैसी मौसमी सब्जियां शामिल होती हैं, जो पोषण बढ़ाती हैं.
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घर पर सिंधी कढ़ी बनाने की आसान विधि दी गई है, जिसमें तड़का, बेसन भूनना और धीमी आंच पर पकाना शामिल है.
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