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घर पर तैयार करें असली हरियाणवी कढ़ी का पारंपरिक स्वाद. दही और बेसन से बनी इस गाढ़ी, खट्टी और सुगंधित रेसिपी को जानें.
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घर पर बनाएं असली हरियाणवी कढ़ी: गाढ़ी, खट्टी और खुशबूदार रेसिपी जानें.
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News18
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10-03-2026, 14:14
घर पर बनाएं असली हरियाणवी कढ़ी: गाढ़ी, खट्टी और खुशबूदार रेसिपी जानें.
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हरियाणवी कढ़ी का देसी स्वाद और गाढ़ापन इसे खास पहचान दिलाता है.
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दही और बेसन से बनने वाली यह कढ़ी धीमी आंच पर पककर अनोखी खुशबू और स्वाद देती है.
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प्याज के पकौड़े डालने से कढ़ी का स्वाद और बढ़ जाता है, पकौड़े कढ़ी का स्वाद सोख लेते हैं.
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सामग्री में बेसन, दही, पानी, जीरा, मेथी दाना, हींग, हल्दी, लाल मिर्च, नमक और प्याज के पकौड़े शामिल हैं.
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बनाने की विधि में बेसन-दही घोलना, मसालों के साथ पकाना, पकौड़े डालना और अंत में घी का तड़का लगाना है.
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