प्याज और लहसुन को एक साथ रखने से बचें: जानिए क्यों खराब हो जाते हैं ये जल्दी

सुझाव और तरकीबें

News18•23-01-2026, 14:38

•प्याज और लहसुन को एक साथ रखने से उनकी शेल्फ लाइफ कम हो जाती है, इसके पीछे वैज्ञानिक कारण हैं.
•प्याज एथिलीन गैस छोड़ते हैं, जिससे लहसुन जल्दी पकता और खराब होता है, नरम पड़ जाता है, फंगस लगती है और स्वाद बिगड़ता है.
•प्याज की नमी से लहसुन गीला होकर सड़ने लगता है और अंकुरित होता है; प्याज भी लहसुन की तेज गंध सोखकर खराब हो जाते हैं.
•दोनों को अलग-अलग तापमान और हवा परिसंचरण की आवश्यकता होती है, एक साथ रखने से दोनों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है.
•एक साथ रखने से दोनों का स्वाद और सुगंध प्रभावित होती है, प्याज लहसुन की तीखी गंध सोख लेता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: प्याज और लहसुन को अलग-अलग स्टोर करना उनकी ताजगी और गुणवत्ता बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है.

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