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सरगुजा का देसी चिकन: सिलबट्टे के स्वाद और ऐसी खुशबू के साथ कि पड़ोसी भी पूछें विधि - छत्तीसगढ़ समाचार.
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सरगुजा का देसी चिकन: सिलबट्टे का स्वाद, खुशबू ऐसी कि पड़ोसी भी पूछें रेसिपी.
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News18
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24-02-2026, 09:45
सरगुजा का देसी चिकन: सिलबट्टे का स्वाद, खुशबू ऐसी कि पड़ोसी भी पूछें रेसिपी.
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छत्तीसगढ़ के सरगुजा जिले में आज भी पारंपरिक देसी तरीके से चिकन बनाया जाता है.
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मसालों को सिलबट्टे पर पीसा जाता है, जिससे स्वाद और खुशबू लाजवाब हो जाती है.
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यह चिकन पूरी तरह से प्राकृतिक और स्थानीय मसालों से तैयार होता है, कोई केमिकल नहीं.
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चिकन को तेज आंच पर लगातार भूनकर पकाया जाता है, जिससे यह धीरे-धीरे लाल हो जाता है.
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नमक हमेशा चिकन के अच्छी तरह भुन जाने के बाद डाला जाता है, और अंत में धनिया से गार्निश किया जाता है.
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