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घर पर बनाएं ढाबा स्टाइल लाहौरी कड़ाही चिकन: मसालों और दही के सही उपयोग से पाएं रेस्टोरेंट जैसा लाजवाब स्वाद.
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ढाबा स्टाइल लाहौरी कड़ाही चिकन: घर पर पाएं रेस्टोरेंट जैसा स्वाद!
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News18
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05-03-2026, 17:01
ढाबा स्टाइल लाहौरी कड़ाही चिकन: घर पर पाएं रेस्टोरेंट जैसा स्वाद!
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घर पर बनाएं ढाबा स्टाइल लाहौरी कड़ाही चिकन, जो अपनी तीखी, सुगंधित और गाढ़ी ग्रेवी के लिए प्रसिद्ध है.
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इसकी खासियत है टमाटर-आधारित गाढ़ी ग्रेवी, दही, कसूरी मेथी और गरम मसाले का सही संतुलन.
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प्याज और टमाटर को अच्छी तरह भूनना महत्वपूर्ण है; दही डालते समय लगातार चलाते रहें ताकि वह फटे नहीं.
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चिकन को धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं, फिर कसूरी मेथी, गरम मसाला और ताज़े धनिये से गार्निश करें.
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इसे तंदूरी रोटी या नान के साथ गरमागरम परोसें; ध्यान रहे कि ग्रेवी गाढ़ी हो, पानी वाली नहीं.
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