कार्बाइड से पके केले: खतरा पहचानें, अपने स्वास्थ्य की रक्षा करें!
जीवनशैली
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News18•25-01-2026, 12:30
कार्बाइड से पके केले: खतरा पहचानें, अपने स्वास्थ्य की रक्षा करें!
- •कैल्शियम कार्बाइड का उपयोग करके रासायनिक रूप से पकाए गए केले गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा करते हैं और पोषण मूल्य को कम करते हैं.
- •कैल्शियम कार्बाइड एसिटिलीन गैस छोड़ता है, जो केले को 1-2 दिनों में कृत्रिम रूप से पका देता है, जिससे वे चमकीले पीले और बेदाग दिखते हैं.
- •स्वाभाविक रूप से पके केले में मीठी सुगंध, भूरे धब्बे और एक सुस्त छिलका होता है, जबकि कार्बाइड से पके केले में सुगंध नहीं होती, वे हरे डंठल के साथ समान रूप से पीले होते हैं और उनका छिलका मोमी होता है.
- •रासायनिक रूप से पके केले अक्सर बेस्वाद, कठोर और अंदर से सूखे होते हैं, जो प्राकृतिक केले के नरम, समान रूप से पके बनावट के विपरीत होते हैं.
- •जोखिम से बचने के लिए, घर पर पकाने के लिए हरे केले खरीदें, अत्यधिक चमकदार फलों से बचें और यदि संभव हो तो स्थानीय किसानों से फल खरीदें.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: स्वास्थ्य जोखिमों से बचने और प्राकृतिक, पौष्टिक फल का सेवन सुनिश्चित करने के लिए कार्बाइड से पके केले की पहचान करना सीखें.
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