डायबिटीज और आलू: डॉक्टर ने बताया क्या सच, कैसे खाएं आलू.
जीवनशैली
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News18•02-01-2026, 17:33
डायबिटीज और आलू: डॉक्टर ने बताया क्या सच, कैसे खाएं आलू.
- •भारत में 10 करोड़ से अधिक लोग डायबिटीज से पीड़ित हैं, भविष्य में यह संख्या 15 करोड़ से अधिक होने की आशंका है.
- •कई लोगों का मानना है कि आलू खाने से डायबिटीज होती है या ब्लड शुगर तेजी से बढ़ता है, जो एक गलत धारणा है.
- •सर गंगा राम अस्पताल की डॉ. सोनिया रावत के अनुसार, आलू फाइबर, पोटेशियम, विटामिन सी और बी6 से भरपूर होते हैं और स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकते हैं.
- •डायबिटीज रोगियों को आलू का सेवन संयम से करना चाहिए क्योंकि यह उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला भोजन है; तले हुए आलू से बचें.
- •आलू को प्रोटीन और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों (दही, दाल) के साथ खाने या ठंडा खाने से (प्रतिरोधी स्टार्च) ब्लड शुगर नियंत्रित रहता है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: डायबिटीज रोगी आलू का सेवन संयम से और सही तरीके से कर सकते हैं.
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