आलू और डायबिटीज: डॉक्टर ने बताया सच, जानें कैसे करें सुरक्षित सेवन.

समाचार

News18•01-01-2026, 14:36

•भारत में डायबिटीज के मरीज तेजी से बढ़ रहे हैं, जिससे आलू को लेकर कई गलतफहमियां फैली हैं.
•सर गंगा राम अस्पताल की डॉ. सोनिया रावत ने स्पष्ट किया कि स्वस्थ व्यक्तियों के लिए आलू डायबिटीज का कारण नहीं बनते.
•आलू में फाइबर, पोटेशियम और विटामिन होते हैं, लेकिन उच्च कार्बोहाइड्रेट के कारण डायबिटीज रोगियों में ब्लड शुगर बढ़ा सकते हैं.
•डायबिटीज रोगियों को आलू का सेवन संयमित मात्रा में करना चाहिए, जबकि स्वस्थ लोग इसे सुरक्षित रूप से खा सकते हैं.
•आलू को प्रोटीन और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों (दही, दाल) के साथ खाने या ठंडा करके खाने से शुगर नियंत्रण में मदद मिलती है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: आलू डायबिटीज का कारण नहीं, लेकिन डायबिटीज रोगियों को संयमित और समझदारी से खाना चाहिए.

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