मेथी स्टोर करने के आसान तरीके: साल भर ताज़ी रखें यह आयरन से भरपूर हरी सब्ज़ी!
जीवनशैली
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News18•05-02-2026, 11:04
मेथी स्टोर करने के आसान तरीके: साल भर ताज़ी रखें यह आयरन से भरपूर हरी सब्ज़ी!
- •मेथी, जो आयरन और फाइबर से भरपूर है, एक स्वस्थ सर्दियों की सब्ज़ी है जिसका उपयोग अक्सर पराठे और दाल में किया जाता है.
- •कम समय के लिए (7-10 दिन) स्टोर करने के लिए, बिना धोई हुई मेथी को एक साफ कपड़े या टिश्यू में लपेटकर फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें.
- •लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, मेथी के पत्तों को छाया में पूरी तरह सूखने तक सुखाएं, फिर उन्हें मसलकर एक सूखे जार में रखें; इस सूखी मेथी का उपयोग साल भर किया जा सकता है.
- •वैकल्पिक रूप से, मेथी को हल्का उबालकर और अतिरिक्त पानी निकालकर छोटे पैकेट में फ्रीज करें ताकि इसका रंग और पोषक तत्व लंबे समय तक बने रहें.
- •ये पारंपरिक तरीके सुनिश्चित करते हैं कि ताज़ी मेथी हमेशा उपलब्ध रहे, जिससे खाना बनाना आसान हो जाता है और स्वास्थ्य लाभ भी मिलते हैं.
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