दूध फटने से कैसे रोकें: उबालते समय बस यह मिलाएं, दूध लंबे समय तक ताजा रहेगा.

•बढ़ते तापमान के कारण दूध जल्दी खराब हो जाता है, अक्सर उबालने के कुछ घंटों के भीतर ही खट्टा हो जाता है.

•एक सरल घरेलू उपाय यह है कि दूध उबालने से पहले उसमें एक चुटकी बेकिंग सोडा मिलाया जाए.

•बेकिंग सोडा अम्लता को नियंत्रित करने और बैक्टीरिया के विकास को कम करने में मदद करता है, जिससे दूध अधिक समय तक ताजा रहता है.

•स्वाद बदलने से बचने के लिए बहुत कम मात्रा में बेकिंग सोडा का उपयोग करें (जैसे, आधा लीटर दूध के लिए).

•गर्मियों में, दूध को दिन में 3-4 बार उबालें, ठंडा करें और अधिक समय तक ताजगी के लिए फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्से में स्टोर करें.

दूध जल्दी खराब हो रहा है? उबालते समय मिलाएं यह सफेद पाउडर, लंबे समय तक रहेगा ताजा.