सर्दियों में पत्तेदार सब्जियां खराब हो रही हैं? हफ्ते भर ताज़ा रखने के लिए अपनाएं ये ट्रिक्स!

जीवनशैली

News18•08-01-2026, 22:28

•सर्दियों में नमी और ठंड के कारण पत्तेदार सब्जियां जल्दी खराब होती हैं, जिससे पोषक तत्व और भोजन बर्बाद होता है.
•गीली सब्जियों को सीधे फ्रिज में न रखें; फंगस और सड़न से बचाने के लिए उन्हें पूरी तरह सुखा लें.
•सूखी सब्जियों को साफ सूती कपड़े में लपेटें या एयरटाइट कंटेनर में रखें; फ्रिज में 1-4°C पर स्टोर करें.
•पत्तेदार सब्जियों को एथिलीन गैस छोड़ने वाली सब्जियों (टमाटर, आलू, प्याज) और फलों (केले, सेब) से दूर रखें.
•बिना धोई हुई सब्जियों को हवा के संचार के लिए कागज़ के थैलों में रखें; खरीदते समय गहरे हरे, ताज़े पत्ते चुनें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: सर्दियों में पत्तेदार सब्जियों को ताज़ा और पौष्टिक रखने के लिए सही भंडारण विधियाँ आवश्यक हैं.

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