बिहार के 7 व्यंजन: हर किसी को अवश्य चखने चाहिए ये स्वादिष्ट पकवान

•लिट्टी चोखा: सत्तू से भरी लिट्टी को आग पर भूनकर घी में डुबोया जाता है, इसे बैंगन, टमाटर और आलू के चोखे के साथ परोसा जाता है.

•सत्तू पराठा: सत्तू, प्याज, हरी मिर्च और नींबू के रस से भरा प्रोटीन युक्त पराठा, जिसे अक्सर दही या आम के अचार के साथ खाया जाता है.

•चंपारण मटन (अहुना गोश्त): मिट्टी के बर्तन में साबुत मसालों और सरसों के तेल के साथ धीमी आंच पर पकाया गया मटन, जो मिट्टी और धुएं का स्वाद देता है.

•दाल पीठा: चावल के आटे से बने भाप में पके पकौड़े, जिनमें मसालेदार चना दाल भरी होती है, चटनी या अचार के साथ परोसे जाते हैं.

•चना घुगनी: प्याज की गाढ़ी ग्रेवी में पके काले चने का मसालेदार नाश्ता, ग्रामीण और शहरी दोनों क्षेत्रों में लोकप्रिय.

•ठेकुआ: छठ पूजा से जुड़ा गेहूं के आटे, गुड़ और घी से बना मीठा नाश्ता, जिसे लकड़ी के सांचों में आकार दिया जाता है.

•खाजा: सिलाव से उत्पन्न परतदार मीठी पेस्ट्री, जिसे सुनहरा होने तक तला जाता है और फिर चीनी की चाशनी में डुबोया जाता है.

बिहार के 7 लाजवाब व्यंजन: स्वाद का ऐसा सफर जो आपको दीवाना बना देगा.