हलवा छोड़िए! सर्दियों में बनाएं पौष्टिक गाजर की खीर, स्वाद और सेहत का संगम.

जीवनशैली

News18•19-12-2025, 16:06

•सर्दियों में गाजर का हलवा छोड़कर, स्वादिष्ट और पौष्टिक गाजर की खीर का आनंद लें.
•4-5 ताजी लाल गाजरों को धोकर, छीलकर कद्दूकस कर लें और 1 लीटर फुल-क्रीम दूध उबालें.
•उबलते दूध में कद्दूकस की हुई गाजर डालकर 15-20 मिनट तक पकाएं जब तक गाजर नरम न हो जाए और दूध गाढ़ा न हो जाए.
•स्वाद अनुसार चीनी, इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे (काजू, बादाम, किशमिश) डालकर 5-7 मिनट और पकाएं.
•मेवों से सजाकर गरमागरम या ठंडा परोसें; यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: गाजर की खीर सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट, पौष्टिक और बनाने में आसान मिठाई है.

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