यह क्यों महत्वपूर्ण है?: सब्जियों के छिलके पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और सही उपयोग से स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं व भोजन की बर्बादी कम करते हैं.