होली के मीठे और नमकीन व्यंजन: गुजिया, श्रीखंड और मटन ने जमाया रंग.
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News18•28-02-2026, 15:53
होली के मीठे और नमकीन व्यंजन: गुजिया, श्रीखंड और मटन ने जमाया रंग.
- •होली पूरे भारत में वसंत के विविध स्वादों का जश्न मनाती है, जिसमें इलायची से बनी मिठाइयों से लेकर नमकीन व्यंजन शामिल हैं.
- •उत्तर प्रदेश और दिल्ली में गुजिया, दही भल्ला और ठंडाई आवश्यक हैं, जो मिठास और ताजगी का प्रतीक हैं.
- •महाराष्ट्र में पूरन पोली का आनंद लिया जाता है, गुजरात में श्रीखंड और फरसाण परोसा जाता है, जबकि पश्चिम बंगाल में मालपुआ और संदेश के साथ डोल जात्रा मनाई जाती है.
- •मिठाइयों के अलावा, उत्तर प्रदेश, बिहार और पश्चिम बंगाल जैसे कृषि प्रधान क्षेत्रों में मटन और मसालेदार चिकन समृद्धि का प्रतीक हैं.
- •होली के दौरान भोजन प्रेम, उदारता और एकता की अभिव्यक्ति बन जाता है, समुदायों को एक साथ जोड़ता है और एक उत्सव का माहौल बनाता है.
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