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Gujiya (North India): The quintessential Holi sweet, these half-moon-shaped, deep-fried dumplings are filled with a rich mixture of khoya, dry fruits, and coconut. They symbolize the season’s sweetness and are affectionately shared among friends and family, making them the ultimate festive staple.
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News18•04-03-2026, 15:00

होली का स्वाद: भारत भर में उत्सव को मीठा बनाने वाली 8 क्षेत्रीय मिठाइयाँ.

  • •गुझिया: उत्तर भारत की प्रतिष्ठित अर्धचंद्राकार, खोया, सूखे मेवे और नारियल से भरी तली हुई मिठाई, जो उत्सव की मिठास का प्रतीक है.
  • •पूरन पोली: महाराष्ट्र की गुड़ और चना दाल से भरी मीठी रोटी, इलायची और जायफल के स्वाद वाली, घी के साथ परोसी जाती है.
  • •मालपुआ (बिहार/ओडिशा) और रस मलाई (पश्चिम बंगाल): सिरप में डूबे तले हुए पैनकेक और केसर दूध में पनीर के गोले, पूर्वी मिठाइयों का प्रतिनिधित्व करते हैं.
  • •ठंडाई (राजस्थान) और दही भल्ले (पंजाब/दिल्ली): एक ठंडा मसालेदार दूध पेय और मसालेदार दही में दाल के पकौड़े, ताज़ा विपरीत स्वाद प्रदान करते हैं.
  • •मेदू वड़ा (दक्षिण भारत) और लड्डू (उत्तर प्रदेश): सांभर के साथ कुरकुरे दाल के डोनट्स और बेसन के लड्डू, विविध क्षेत्रीय स्वादों को दर्शाते हैं.
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