भारतीय शैली में फ्राइड कच्चा केला करी बनाने की विधि

•फ्राइड कच्चा केला करी अब घरों में आलू-गोभी की जगह ले रही है, लोग इसमें नयापन पसंद कर रहे हैं.

•केले को दही, बेसन और मसालों में मैरीनेट करके हल्का तला जाता है, जिससे यह बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम रहता है.

•इसकी ग्रेवी टमाटर और दही से बनती है, जिसे लगातार चलाते हुए पकाया जाता है ताकि दही फटे नहीं और ग्रेवी क्रीमी बने.

•करी का स्वाद खट्टा-क्रीमी होता है, और तले हुए केले पनीर जैसी बनावट देते हैं, जो रोटी या चावल के साथ लाजवाब लगते हैं.

•जो लोग तेल से बचना चाहते हैं, वे केले को बेक करके भी बना सकते हैं, जिससे कैलोरी कम होती है और स्वाद बरकरार रहता है.

आलू-गोभी को भूल जाइए! फ्राइड कच्चा केला करी बनी नया ट्रेंड, जानिए इसकी रेसिपी.