मटन-चिकन भूल जाएंगे! झटपट बनाएं झणझणीत डुबुक वडे की करी, जानें अस्सल गावरान रेसिपी.

News18•25-02-2026, 07:52

•अस्सल गावरान डुबुक वडे की करी की रेसिपी, जो मटन और चिकन के स्वाद को भी मात दे सकती है.
•डुबुक वडे बनाने के लिए बेसन, हल्दी, लाल मिर्च, नमक और प्याज-लहसुन मसाले का उपयोग करें.
•मसाला पेस्ट के लिए तेल में काली मिर्च, लौंग, धनिया, चना दाल, अदरक, लहसुन, सूखा नारियल और प्याज भूनें.
•कढ़ाई में तेल गरम करके हल्दी, प्याज-लहसुन मसाला और पिसा हुआ मसाला भूनें, फिर गरम पानी डालकर उबालें.
•उबलते ग्रेवी में बेसन का घोल छोटे-छोटे वडे के रूप में डालें और धनिया पत्ती से गार्निश करें.

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