मसालेदार भरवा मिर्च अचार घर पर बनाएं: मुंह में पानी लाने वाली आसान विधि

•घर पर आसानी से बनाएं स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाला मसालेदार भरवा लाल मिर्च का अचार.

•अचार उत्पादन में कार्यरत हरि ओम राय ने बताया आवश्यक सामग्री: लाल मिर्च, पीली सरसों, सौंफ, जीरा, हींग, मेथी, नमक, हल्दी, सरसों का तेल, सिरका, पिसी लाल मिर्च.

•मिर्च को धोकर सुखाएं, फिर भुने हुए मसालों का मिश्रण तैयार करें और मिर्च में भरें (चीरा लगाकर या बिना चीरा).

•भरने के बाद 4-5 दिन जार में रखें, फिर गर्म करके ठंडा किया हुआ सरसों का तेल डालें ताकि अचार खराब न हो.

•आजमगढ़ में लोकप्रिय यह अचार खाने का स्वाद बढ़ा देता है और इसे कम मेहनत में बनाया जा सकता है.