कुकर में कितनी सीटी लगाएं? जानें सही तरीका, हर पकवान के लिए.

सुझाव और तरकीबें

News18•16-12-2025, 12:31

•प्रेशर कुकर में सीटी की संख्या खाने के प्रकार, भिगोने के समय, पानी की मात्रा और आंच की तेज़ी पर निर्भर करती है.
•चावल के लिए 1-2 सीटी, दाल के लिए 2-3 सीटी, छोले/राजमा के लिए 4-6 सीटी और मटन के लिए 5-7 सीटी की सलाह दी जाती है.
•सामग्री को भिगोने से सीटी की संख्या कम हो जाती है; पानी की मात्रा और आंच की तेज़ी भी सीटी बजने के समय को प्रभावित करती है.
•पहली सीटी के बाद आंच कम कर दें और कुकर को तुरंत न खोलें, बल्कि पकने के लिए थोड़ा समय दें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: यह कुकर में खाना पकाने की सही विधि बताकर अनुमान को खत्म करता है.

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